Language: Français   |  English

Présentation

Découvrez l’Italie à travers sa gastronomie

Fondé en 1986, le restaurant Di Carlo est reconnu pour sa succulente gastronomie. L’établissement s’est bâti une renommée régionale qui ne cesse de croître. La petite histoire du Restaurant Di Carlo a débuté il y a maintenant 25 ans alors que M. Rodolfo Di Carlo, et son épouse, Assunta, ouvrent les portes de leur établissement qui, à l’époque, comptait une quarantaine de places. Au cours des années, afin de toujours mieux répondre aux besoins de la clientèle, le restaurant connaît plusieurs agrandissements, dont un en ’89, un en ’93, et un autre en 1995. Le plus important date cependant de 1999 alors que sont construites une nouvelle terrasse et une salle fermée, portant le nombre de places à 200. « Notre terrasse à trois paliers est reconnue comme l’une des plus chaleureuses en région. Elle peut accueillir jusqu’à 70 personnes. C’est en 2010 que le restaurant est repris par ses trois fils Claudio, Marco et Luciano.


Un restaurant familial

Aujourd’hui, le personnel regroupe une équipe d’une vingtaine de personnes très professionnelles et courtoises, dont un bon nombre fait partie de la famille Di Carlo.  Dans cette équipe, plusieurs cuisiniers chevronnés sont de l’aventure depuis les débuts. Les gens apprécient la stabilité au niveau gastronomique. Grâce à cette stabilité, les clients sont assurés de retrouver le même bon goût année après année.


Une ambiance chaleureuse – un service accueillant

Depuis maintenant 25 ans, le restaurant Di Carlo séduit les gourmets par la chaleur de son accueil, la beauté de son décor rappelant la douceur de l’Italie, son ambiance relaxante et son service courtois. Situé à deux pas du théâtre Palace, c’est l’endroit idéal pour déguster un excellent repas avant d’aller voir un spectacle.

Pour tous les goûts

Au restaurant Di Carlo, vous pourrez déguster une très grande variété de pâtes préparées dans la plus pure tradition italienne ainsi qu’un délicieux menu à la carte composé, entre autres, de fruits de mer, de veau et de grillades. « Notre menu, très varié, est préparé avec des produits d’excellente qualité et saura plaire à tous les goûts. Outre le menu à la carte, nous avons une grande variété de tables d’hôte, à partir de 19.00$. Merci chaleureusement au nom toute la famille et de notre personnel à toute notre clientèle qui sait si bien nous encourager depuis déjà 25 ans et qu’il espèrons avoir le bonheur de vous servir encore longtemps.